文山包种茶的品质特征
简单了解文山包种茶：
文山包种茶，文山为轻度半发酵乌龙茶。包种又叫“清茶”，品质是特征台湾乌龙茶种发酵程度最轻的清香型绿色乌龙茶。产于台湾省北部的文山台北市和桃园等县，其中以台北文山地区所产制的包种品质最优，香气最佳，品质所以习惯上称之为“文山包种茶”。特征文山包种茶文山包种茶属轻发酵茶类，文山外观呈条索状，包种色泽墨绿，品质水色蜜绿鲜艳带黄金，特征香气清香幽雅似花香，文山滋味甘醇滑润带活性。包种和冻顶乌龙茶一样，品质都是台湾的特产，享有“北文山、南冻顶”之美誉。
关于文山包种茶的品质特征，我们可以从下文中了解到。
文山包种茶品质特征
包种茶（与冻顶乌龙茶并称为台湾两大名茶）外观似条索状，色泽翠绿，水色蜜绿鲜艳带黄金，香气清香幽雅似花香，滋味甘醇滑润带活性。制成的文山包种茶外形条索紧结，自然卷曲，茶色墨绿优油光，香气清新持久，优天然幽雅的芬芳气味，冲泡后茶汤色泽金黄，清澈明亮。品饮时，滋味甘醇鲜爽，入口生津，齿颊留掀久久不散。具有“香、浓、醇、韵、美”五大特色，素有“露凝掀”、“雾凝香”的美称，被誉为茶中珍品。典型的文山包种茶特征是：第一香气一定要清扬，带有明显的花香；第二滋味要活泼甘醇；第三茶汤要呈亮丽的绿黄色。通过上文的详细介绍，您真正学习并了解到文山包种茶品质特征了吧！
(责任编辑：茶叶常识)
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