近年来,普洱普洱茶作为“能喝的生茶古董”火遍大江南北,一饼保存很久的存放普洱茶甚至卖出上百万的天价。
但研究证实,多少普洱茶并非年份越陈就越香,好喝普洱茶虽然保质期可以上百年,普洱但是生茶时间过长味道会淡化,并非是存放时间越长越好,有时候品的多少只是时间的味道,口感体验并非是好喝最好的。
普洱发酵过程很复杂,普洱存放时间也各有不同。生茶
因为季节、存放天气、多少温度不同,好喝很难准确估计到底能放多久。如果储存条件非常好,普洱茶甚至可以保存三四十年,但口感会打折扣。
普洱茶收藏界里有一句老话——“品老茶、喝熟茶、藏生茶”。
因为老茶价格很高,收藏的门槛也就高了,同时也有收藏风险,有机会品一品足矣。而熟茶发酵充分,口味已经定型,存放再久也变化不大,收藏价值不高。
生茶眼下虽然还是“丑小鸭”,口味苦涩,但是随着岁月流逝,不断自然发酵,每个阶段的口感都有不同,富有收藏乐趣,最有收藏价值。
普洱生茶最佳存放时间十五天后这个时期的普洱生茶茶性寒凉,茶气强,滋味有青涩也有饱满,优缺点一目了然。因此,这一时期的生茶只适合尝鲜,不宜长期饮用。一年后普洱生茶存放一年后,口感有显著变化,水味褪尽,口感趋于稳定,香气厚重感倍增,缺陷慢慢退却,寒性也慢慢减弱。普洱生茶究竟存放几年才好喝?
一般来说,散茶陈化6个月,茶饼一年半以上。
不过具体存放年限不同,口感也会不同,就放了10年的普洱生茶应该属于生茶的巅峰阶段,这个时期茶叶口感发生改变,香气更浓郁,滋味醇浓厚滑,生津不断,让人一饮再饮。
当然茶叶具体存放的期限还是要根据个人口感来看,一款普洱,隔年发现不同,每一年每一个时段,去体会它的滋味,适合自己的才是最好的。
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